首先，要考慮養殖場的規模和產量。不同規模的養殖場需要不同尺寸和處理能力的發酵設備。小型養殖場可以選擇容量較小、操作簡便的發酵設備，而大型養殖場則需要考慮設備的承載能力和生產效率。

其次，要考慮發酵設備的發酵方式和發酵原理。常見的發酵方式包括靜態發酵和動態發酵，不同的方式適用于不同的養殖需求。靜態發酵適合產量較小的養殖場，而動態發酵則適合需要連續生產的養殖場。在選擇發酵設備時，還要了解設備的發酵原理，確保其能夠滿足養殖場的需求。

第三，要考慮發酵設備的節能環保性能。現代社會提倡綠色養殖，因此選擇節能環保的發酵設備至關重要。節能環保的發酵設備不僅可以降低養殖成本，還可以減少對環境的污染，符合可持續發展的理念。

  此外，還要考慮發酵設備的穩定性和可靠性。養殖場的生產經營不能出現任何故障和停頓，因此選擇穩定可靠的發酵設備是非常重要的。在選擇設備時，要考慮設備的品牌和質量，選擇知名廠家生產的設備，確保其質量和售后服務。

總的來說，選擇適合的發酵設備對于小型養殖場的發展至關重要。通過考慮養殖場規模、發酵方式、節能環保性能、穩定可靠性等因素，可以選擇符合需求的發酵設備，提高養殖效率，改善養殖環境，實現可持續發展。